糖尿病病人可用哪些甜味劑[朗讀]

有些糖尿病病人很愛吃甜味食品或飲料，剝奪了吃甜的樂趣，對他們是一種很大的痛苦。為此，科學家就陸續發現或者發明了一些甜味劑，使糖尿病病人既能享受吃甜的樂趣，又能免除因吃糖而造成的血糖升高。
甜味劑有甜味的口感，但不是糖類，故不會影響血糖的含量。食用甜味劑不只不會引起血糖波動，而且不增加食用者熱量的攝入，所以可使他們免受體重增加、血脂紊亂、血黏升高或齲齒加重的威脅，因此不只適用用糖尿病病人，而且適合於肥胖者和所有中年以上的人。
糖尿病病人可用的甜味劑包括以下幾類：①木糖醇：本品味甜而吸收率低，而且它在體內的代謝過程不需要胰島素的參與，所以吃木糖醇後血糖上升速度遠低於食用葡萄糖後引起的血糖升高。但木糖醇在腸道內吸收率不到20％，所以吃多了可能引起腹瀉。②甜葉菊類：是從一種甜葉菊中提取出來的甜味劑，甜度比蔗糖高300倍，食用後不增加熱量的攝入，也不引起血糖的波動。③果糖：是一種營養性甜味劑，進入血液以後，能一定程度地刺激胰島素的分泌，而且果糖代謝過程的開始階段不需要胰島素的作用，加上果糖的甜度很高，少量食用既可滿足口感，又不至於引起血糖的劇烈波動。但進食過多，也還是會影響血糖。④氨基糖或蛋白糖類：是由苯丙氨酸或天門冬氨酸合成的物質，是一種較新的甜味劑，甜度很高，對血糖和熱量的影響不大。