絲麥耘雪花粉和普通麵粉有什麼區別[朗讀]

區別如下：
1、雪花粉一般粉色潔白，粉質細膩，蛋白含量高，是製作各種高檔麵包，速凍食品，高檔掛麵，中華拉麵，手延素麵的優質原料，絲麥耘用的新疆奇台小麥，也是國內優質小麥產地之一。
2、普通麵粉指將馬鈴薯加工後得到的一種食品原料，其主要應用於速凍食品，膨化食品，麵包，魚餌，快餐食品。
3、雪花粉的粘性與普通麵粉比較，相對較好。