黃豆可以做什麼菜[朗讀]

五香涼拌黃豆做法如下：
1、提前用涼水把黃豆泡開，胡蘿蔔，芹菜切小塊。花生提前用涼水泡一會。
2、鍋里放水，水開放入胡蘿蔔，芹菜開始抄水。芹菜、胡蘿蔔抄完，撈出來放在涼水盤裡，用抄過芹菜的水接著煮花生、黃豆，放入大料、花椒、鹽進行煮制。花生、黃豆都煮熟，撈出來放在涼水盤裡。
3、芹菜、胡蘿蔔、黃豆、花生控去水分，加入耗油、鹽、香油拌勻即可。
黃豆豬蹄湯做法如下：
1、豬蹄用沸水燙後拔凈毛，颳起去浮皮。
2、黃豆提前浸泡1小時，備用。
3、姜洗凈切片，大蔥切段。
4、豬蹄內加入清水、薑片煮沸，撇沫。
5、加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮。
6、至半酥加精鹽，再煮1小時，調入味精，即可。