黃酒的保質期一般是多久？黃酒的度數一般是多少度[朗讀]

黃酒產地較廣，品種很多，一般酒精含量為14%—20%，屬於低度釀造酒。最為常見的是按酒的產地來命名。如房縣黃酒、代州黃酒、紹興酒、金華酒、丹陽酒、九江封缸酒、山東蘭陵酒、河南雙黃酒等。不同於白酒，黃酒沒有經過蒸餾，酒精含量低於20%，不同種類的黃酒顏色亦呈現出不同的色澤。
國家對商標標註有這樣的規定：酒精度大於10%vol的飲料酒，可以免除標註保質期。也就是說，酒精度超過10%vol，可以不用再標示保質期。因為，酒精度超過10%，一般菌類在此環境難以存活，可以不用再標註保質期。
黃酒的保質期有1～3年，根據儲存方法和器皿的密封性來決定時間的長短。釀好的黃酒放置一年後，陳香明顯，這時飲用口感柔和，不建議存放時間超過三年。黃酒的存儲地點最好選擇在陰涼、乾燥的地方。溫度應在4℃以上，15℃以下，且變化平穩，乾濕度和通風條件良好。