無骨雞爪的骨頭是怎麼去掉的？怎麼判斷雞爪的好壞[朗讀]

網上流傳的雞爪廠里的工人用嘴啃雞骨頭是真的還是假的？新聞爆料的，雲南一村莊村民在垃圾填埋場挖腐爛的雞爪，是真的嗎？我們怎樣才能判斷雞爪的好壞呢？
肯定是真的，之前一些地方也曝光過黑作坊僱人用嘴加工無骨鳳爪，正規的無骨鳳爪，應該用刀子鑷子等工具，在無菌條件下加工。
不過給我們吃用嘴啃過的雞爪，那還是良心雞爪，更黑心的，比如，前幾天爆料的，雲南一村莊持續兩年多來，在垃圾填埋場挖處理雞爪、腐肉等販賣，並形成了一條產業鏈，東西流向一些餐館、燒烤攤等，這樣的東西，吃了更不幹凈，兼職幹著傷天害理的事。
那如何判斷雞爪好壞。
1、看顏色，太白說明爪子被雙氧水泡過。而且，煮過後，動物關節處是深褐色的，肉質紋理也是有顏色的。
2、看皮膚，如果雞爪掰開後皮膚很脆很薄，說明是被甲醛浸泡過。正常的爪子皮膚是有韌性不會被輕易撕掉的。