黑茶的主要產地在湖北、湖南還有四川以及雲南，服用之後能夠提高身體免疫力促進身體健康。黑茶的功效與作用來自黑茶含有茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
黑茶中含有較豐富的營養成分，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、胺基酸、糖類物質等。安化黑茶中的咖啡鹼、維生素、胺基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝，咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。日本學者通過科學檢驗已證明，安化黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
另外黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁鬆弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成。達到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。
但是沒有正確的服用，那麼對於腸胃損傷比較大，並且並不是所有的時間段都是可以服用的。黑茶中含有比較多的茶鹼以及咖啡因，過量的服用會導致中樞神經系統過於的興奮，並且腸胃的蠕動速度也會加快，這樣導致胃酸分泌增加，對於胃部的刺激也就加強了，很容易導致身體出現胃潰瘍這種疾病。
專家建議，女性月經周期最好不要喝黑茶，每次月經到來的時候，女性的身體就會消耗掉不少的鐵元素，茶葉中含有比較多的鞣酸，這種物質會和食物中的鐵元素一起結合，導致鐵元素不能夠被身體所吸收，反而變成沉澱物，腸道黏膜就不能夠很好的吸收鐵元素。專家告訴我們，茶水越濃，那麼對於鐵元素的吸收影響就越大，鐵別是飯後喝茶效果更加的糟糕。建議，女性在月經期間不能夠喝茶，就算是喝茶也最好喝淡茶，並且喝茶的時間要選擇在飯前。