用葡萄怎麼製作葡萄酒[朗讀]

用料野山葡萄或巨峰葡萄10斤冰糖2斤空玻璃瓶1個自製葡萄酒的做法野山葡萄葡萄用淡鹽水泡1~2小時泡好鹽水的葡萄用清水洗兩次然後晾乾,一定要晾乾水分.晾乾。

1、準備可以密封的容器2、清洗葡萄(不要把葡萄表面的白色的東西洗掉,因為它起發酵作用的)3、將葡萄搗碎,去掉雜質(如葡萄的梗等)4、放入容器,密封.發酵7~10天左右(根據周圍環境的溫度而定)5、發酵後過濾掉渣子(葡萄皮兒、葡萄子兒等)6、再放入容器,這時可以放入冰糖和少量的白酒繼續發酵10天以上就可以了。

＂葡萄酒製作過程:一,葡萄清洗二,處理葡萄三,釀酒容器選擇四,葡萄酒發酵五,判斷發酵啟動六,什麼時候發酵結束?七,葡萄酒是渾的怎麼辦?八,如何保證葡萄酒不壞?九,葡萄酒什麼時候可以喝?如果朋友們最葡萄酒釀造有興趣,不妨試一試.這不過過程挺麻煩的,並且如果不注意衛生的話,很容易發生霉變的.現在買葡萄酒很方便啊,我喝過最好喝的就是尼雅赤霞珠干紅了,味道純正,口感極佳,樓主可以買來嘗嘗啊＂？

白葡萄與紅葡萄釀酒方法區別不大.釀造葡萄酒以10斤葡萄為例:先清洗去梗,捏碎,加糖(白砂糖10-15%,混合均勻後加入酵母菌(發麵的活性乾酵母)5~10克,密封發酵.前10天每天排氣2次,之後大於20天進行過濾,一個月就釀造好了,可以喝了.注意事項:發酵葡萄酒之前要捏碎葡萄,但不能弄碎葡萄籽.發酵產氣量也比較大,每天攪拌兩次、三次,把氣體排出去,體積就會減少。

新鮮葡萄做葡萄酒的方法如下:材料:葡萄10千克白糖2千克製作流程:選材:俗話說好吃的葡萄釀不出好酒,要選皮紅酸澀為優.如果能買到釀酒用的名牌葡萄當然理。