柿子多吃長結石的原理是什麼[朗讀]

因為柿子鞣酸含量較高，鞣酸在胃酸作用下與蛋白結合形成鞣酸蛋白質，很難融於水，在與果膠及植物纖維等凝結成塊後就形成了胃石。胃石大到一定程度後容易導致腹部脹痛、噁心嘔吐、口臭等各種消化不良症狀，甚至還可能導致消化道出血、穿孔等嚴重併發症。
其實不僅僅是柿子，空腹過量食用山楂也會造成胃結石。
吃柿子時，要注意以下幾點：
1.不要空腹吃柿子，每次量不宜超過200g，吃柿子前最好去皮。
2.避免與含有高蛋白食物如牛奶、魚、蝦、螃蟹、大豆等同食。
3.老年體質虛弱者或伴有胃腸功能紊亂、消化不良、慢性胃炎、胃潰瘍、胃部分切除術後等胃腸道疾病患者不宜多吃。
4.糖尿病患者不宜大量食用。
5.進食後出現消化道不適症狀需要及時來醫院就診。