飛龍咋做好吃啊[朗讀]

清燉口蘑飛龍湯。
原料：飛龍5隻，發好的口蘑50克，料酒40克，精鹽5克，味精3克，胡椒粉1克，蔥、姜各20克，雞湯3000克。
製作：
一：將飛龍收拾乾淨，去盡腹內血塊雜質。口蘑洗凈，蔥、姜洗凈，適當切片待用。
二：將飛龍入開水中氽過，撈出洗凈，放入一不鏽鋼鍋中，添上等雞湯3000克，將口蘑、蔥、薑片、料酒一同放入，燒開，移至小火慢烤，視飛龍煮爛粥時，將飛龍和口蘑撈出放在碗中，揀凈蔥、姜，湯中適量放入精鹽、味精、胡椒粉，燒開，澆在碗中即可。
操作關鍵：烤燒飛龍，火不可太大，湯要微開；若火大，湯急開，湯片刻變少，而飛龍未爛。
特點：此菜以飛龍為主要原料，配以口蘑，湯呈乳白色，味極鮮美。三味同食，極富營養，是滋補之美味湯菜。