怎麼做春筍炒鴨肉[朗讀]

春筍炒鴨肉的材料如下：鴨肉、油、辣椒、春筍、黃酒、姜、蒜仁、胡椒、八角、茴香、醬油、鹽、味精、生粉。春筍炒鴨肉的做法如下：將鴨肉洗凈，切成塊狀，將春筍洗凈，切成片狀；將鍋內倒油，使用大火，油燒熱後，放入鴨肉，翻炒五分鐘；加入辣椒、姜、蒜仁、胡椒、八角、茴香、醬油、鹽和味精，翻炒十分鐘；加入春筍、黃酒和水，蓋上鍋蓋，燜半個小時；出鍋，裝盤，將生粉勾芡在盤中，即可製作春筍炒鴨肉成功。