烤桃酥的溫度和時間[朗讀]

烤桃酥的溫度190度20分鐘。步驟：1、蛋黃、玉米油、白砂糖和食用鹽充分攪拌均勻。2、把麵粉、澱粉、泡打粉以及小蘇打倒在容器里拌勻。3、和面的時候就用剛才攪拌好的糖油混合物，充分混合均勻之後揉捏成團。4、取一小塊麵糰當做面劑，先在掌心揉勻然後大拇指向下按壓成一個小圓餅的形狀，表面點綴一些黑芝麻即可。5、烤箱提前預熱，190度中層上下火烤20分鐘，具體的烤制時間和溫度要根據自家的烤箱脾氣來調整。
桃酥的由來：
桃酥起源於江西。是一種南北皆宜的漢族傳統特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特點聞名全國，主要成分是麵粉、雞蛋、油酥等。
相傳在唐元時期，江西景德鎮周邊縣樂平、貴溪、鷹潭等地農民紛紛前往做陶工，由於當時工作繁忙，當時有一位樂平農民將自家帶來的麵粉攪拌後直接放在窯爐表面烘焙，由於其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳習慣，故在烘焙時候會加入桃仁碎末。其他瓷工見此法做的乾糧便於日常保存和長途運送瓷器時候食用，便紛紛仿效，因並取名「陶酥"。後諧音為桃酥。