滷味雞爪子怎樣做[朗讀]

雞爪子是一種經典的食材，市場上有很多雞爪子買，那麼，買回來的雞爪子要怎樣做呢？下面一起來看看滷味雞爪子怎樣做吧。
滷味雞爪子怎樣做。
1、將買回的雞腳放到水中浸泡，將姜、蒜洗凈。
滷味雞爪子怎樣做。
2、將浸泡後的雞腳去掉指甲殼。指甲殼要去除乾淨，不然會很硬很難吃，去除不幹凈的也可以將整個指甲都去除，將姜、蒜切片。
滷味雞爪子怎樣做。
3、將處理好的雞腳放到水中用水煮一下。可以有效去除細菌，也可以讓雞腳更容易入味。
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4、將雞腳撈出來，放到一旁滴水。
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5、將鍋燒熱，放入油。
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6、將準備好的薑片、蒜片都放入鍋中爆炒。
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7、炒到有香味了再倒入啤酒兩罐或大瓶裝的一瓶。啤酒會讓雞腳更加快速的入味，讓它不用進高壓鍋也可以煮的特別爛，再加入各種香料，一起炒。
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8、待炒香後加入清水，煮至沸騰，改為中火。
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9、將滴水的雞腳放入到鍋中鹵著，約鹵25分鐘左右。
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10、等到雞腳滷的時間一到，就可以撈起來涼一會就可以食用了。
滷味雞爪子怎樣做。
以上就是關於滷味雞爪子怎樣做的全部內容。