客家黃酒的功效與作用[朗讀]

核心功效
活血祛寒、保護心血管系統、美容養顏。
簡介
客家黃酒是一種特色傳統名酒。深圳坪山區客家文化氛圍濃郁，繼坪山「舞麒麟」收錄深圳市第二批非物質文化遺產名錄後，作為最具坪山客家文化特性的客家黃酒以及客家茶果，因其悠久的歷史和獨特的製作工藝越來越受外界關注。
功效作用
1、活血祛寒，黃酒可以活血祛寒，通經活絡，在黃酒中加幾片薑片煮後飲用，有助於促進血液循環，能有效抵禦寒冷的刺激，預防感冒。
2、保護心血管系統，黃酒中已檢測出的無機鹽有l8種之多，包括鈣、鎂、鉀、磷等常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。其中鎂既是人體內糖、脂肪、蛋白質代謝和細胞呼吸酶系統不可缺少的輔助因子。也是維護肌肉神經興奮性和心臟正常功能，保護心血管系統所必需的。
3、美容養顏，黃酒是b族維生素的良好來源，維生素b1、b2、尼克酸、維生素e都很豐富，長期飲用有利於美容、抗衰老。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
無特殊禁忌人群
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
客家黃酒煮雞：將三黃雞切成小塊，生薑妙香，先將三黃雞爆炒，再將黃酒一齊下鍋煮5-10分鐘即可。