豬肚搭配什麼煲湯最好[朗讀]

1、豬肚+山藥+板栗：豬肚和板栗具有健脾養胃的功效，所以兩者一起煲調理腸胃的效果更佳。特別是加上山藥，能起到養氣補肺的作用。2、豬肚+雞：豬肚雞湯味道濃香，夏天喝可以滋補養身；而且豬肚脆爽，雞肉細嫩，湯里蛋白質的含量很高。3、豬肚+白果：豬肚含有豐富的蛋白質、無機鹽等成分，可以補虛損、健脾胃，而白果則有豐富的維生素、礦物質等。
豬肚搭配什麼煲湯最好。
豬肚為豬科動物豬的胃，有特殊的味道，烹飪前的清洗時很重要的工序。將豬肚用清水洗幾次，然後放進水快開的鍋里，經常翻動，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的污物除掉即可。豬肚燒熟後，切成長條或長塊，放在碗里，加點湯水，放進鍋里蒸，豬肚會漲厚一倍，又嫩又好吃。
在南方的人們在換季的時候總會感覺早晚溫差大，特別是轉入秋季和夏季的時候，容易潮濕的同時，人體更容易感到疲倦，整個人都沒有精神，昏昏欲睡，甚至還伴隨腸胃不適的現象。此時可以用豬肚酌量加入一些胡椒，可以驅寒、暖胃、促進食慾，而且還加入鹹菜，大增本湯的滋味。
每當秋冬季節，可以用霸王花來燉豬肚，再加上南北杏。其中，豬肚可以健脾養胃，霸王花有潤肺、清熱痰、除積熱、止氣痛的效果；而南北杏共同煲湯，可以生津開胃、潤大腸，適合患上肺病、高血壓、糖尿病以及高血脂的患者食用。