干皮肚如何泡開[朗讀]

干皮肚是非常好吃的一道菜，很多人都喜歡買來吃，因為干皮肚富含非常豐富的膠原蛋白。但準備用皮肚製作菜肴之前，首先需要正確的泡發皮肚，那麼干皮肚如何泡開呢？
1、把買來的干皮肚洗乾淨，然後先用冷水浸泡2個小時。水一定要完全浸泡干皮肚，這樣才能讓干皮肚更快更好地泡開。
干皮肚如何泡開
2、冷水浸泡2個小時之後，把它過濾一下，這個時候干皮肚就已經泡開一半了。如果想干皮肚泡開的更好，就需要再用溫水煮一下。
干皮肚如何泡開
3、把用冷水浸泡過的干皮肚放在溫水中慢慢煮開。不要用大火，小火就可以了。慢慢煮10分鐘就可以了。煮太久干皮肚就熟了，沒那麼多味道了。
4、然後把用溫水煮過的干皮肚過濾好，放在碗里。然後用一個碗蓋住，這樣可以讓干皮肚的水分不那麼容易蒸發和流失。
干皮肚如何泡開
5、經過上述步驟，干皮肚就能完美地泡開了。除了用冷水溫水泡干皮肚，用油炸干皮肚也是一個讓它快速泡開的好方法。
其實用鹽水浸泡干皮肚也能讓它更快地泡開。以上就是小編分享的干皮肚如何泡開的方法介紹了，希望能幫到大家。