內蒙古特產有馬奶酒、內蒙奶酪、蒙古餡餅、哈達餅、奶豆腐、蒙古餡餅、巴林石、風乾牛肉、木碗、蒙古奶茶等。馬奶酒:其又被稱為「元玉漿」,是「蒙古八珍」之一,曾是元朝宮廷和蒙古貴族府第的主要飲料。馬奶酒起源於春秋時期,極盛於元,流行於北方少數民族已有兩千多年,是歷史悠久的傳統佳釀。
內蒙奶酪:俗稱「酪蛋子」,主要是將分離出酥油的酸奶,經微火煮熬後裝入布袋,擠出酸水,成碎塊狀晾乾即為奶酪,質硬而酸甜,是蒙古族民眾喜愛的奶食品之一。
蒙古餡餅:其為一種風味麵食,據今已有三百多年的歷史。最早是以當地特產的蕎麥麵制皮,牛羊豬肉為餡,採用干烙水烹的方法製成。蒙古餡餅是明朝末年,蒙古族蒙郭勒津部落定居遼寧阜新地區後創製的。
哈達餅:是內蒙古自治區赤峰市的傳統著名小吃。哈達餅原產於烏蘭哈達地區,故名。「烏蘭哈達」意為赤山或紅山,即現在的內蒙古赤峰市。
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