雞蛋屬於什麼類食品[朗讀]

在日常生活中，我們經常能夠吃到雞蛋，但是很多人對雞蛋都是不怎麼了解，那麼雞蛋屬於什麼類食品呢？
雞蛋屬於什麼類食品。
1、雞蛋不屬於蔬菜類，也不屬於肉類。從營養成分來說，雞蛋含有豐富的飽和脂肪酸和蛋白質，這是其它素食所不具備的，也是判罰雞蛋是否是葷食的原因之一。
2、但是雞蛋本身是有「葷素」之分的，不能孵化孵化出小雞的被稱為素雞蛋，能孵化出的小雞就是葷雞蛋。
3、一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的胺基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。
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