石斑魚哪種好吃[朗讀]

東星斑魚：食用及觀賞兼具，以煮湯食之，風味濃厚。
烹飪方法：
材料：東星斑1條約650到700克，調料韓國燒汁20克，色拉油1000克，雞湯250克，蜂蜜10克，味精15克，雞精10克，干辣椒10克，老抽5克，生粉22克，白醬油5克。
做法：
1、殺好的原條東星斑用乾淨毛巾擦乾，加入白醬油、5克味精攪勻腌漬5分鐘後再加15克生粉塗抹魚身。
2、鍋內放油1000克大火燒至160度，然後放入上漿後的東星斑，改小火炸3-4分鐘至魚身呈金黃色撈起控油放入錫紙盤中。
3、凈鍋上火放入雞湯，入燒汁、蜂蜜、10克味精、雞精、干辣椒、老抽小火燒開後，用生粉6到7克勾芡，然後淋到東星斑上。
4、起鍋，裝盤即可。