冬季的蘑菇適合在多少溫度下生長[朗讀]

蘑菇處於冬季時的生長溫度：
調節蘑菇屬變溫結實型真菌，在各個生長發育階段對溫度的要求是不同的。因品種、品系及菌株等不同,因而對溫度的要求是不完全相同的。
雙孢蘑菇的菌絲體生長溫度範圍在5至33攝氏度，最適溫度為22至24攝氏度，溫度在25至26攝氏度時，菌絲生長最快，在30攝氏度生長速度減慢，33攝氏度停止生長。
溫度偏高時發菌快，但菌絲稀疏不健壯。而低於15攝氏度時，發菌較慢，則菌健壯有力。根據上述蘑菇生長對溫度要求的特點,故在培養菌種時和菌絲生長時溫度應控制在18至20攝氏度左右為宜。
蘑菇子實體形成時的溫度在5至22攝氏度之間，而以14至16攝氏度為最適宜。低12攝氏度時，子實體生長緩慢。蘑菇肥大，產量低。高於19攝氏度時，菌柄長，肉疏鬆，子實體易開傘，品質低劣。出菇後，如遇連續幾天溫度在22攝氏度以上，則生殖生長即轉為營養生長，會引起死菇。