鮑魚是名貴的「海珍品」之一,味道鮮美,營養豐富,被譽為海洋「軟黃金」。鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽為「餐桌黃金,海珍之冠」,其肉質細嫩、營養豐富。那麼,家常鮑魚怎樣做呢?
家常鮑魚怎樣做
1、鮑魚要洗乾淨,將肉和殼分開,鮑魚要用水沖,殼子表面用刷子刷乾淨。
家常鮑魚怎樣做
2、蔥姜蒜準備好。
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3、橄欖油爆炒蔥姜蒜即可,料酒、蚝油、海鮮醬油調味用,可以根據個人口味有增減。
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4、暴雨肉切花口。
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5、鮑魚焯水三分鐘,撈出,鮑魚殼也要焯水,保證衛生。
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6、鍋里放適量橄欖油,放入鮑魚肉,蚝油、海鮮醬油、料酒,加入適量清水,放入少許胡椒粉,片刻撈出鮑魚肉,加入澱粉汁,勾芡。裝盤的鮑魚肉澆上汁,這樣就完成了。
家常鮑魚怎樣做
以上就是關於家常鮑魚怎樣做的全部內容。
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