鴨血如何做[朗讀]

血豆腐里數鴨血口感最爽嫩，鴨血一般是用來做湯菜居多，因為有滾燙的湯汁鴨血才顯得軟嫩，爽口，最好是火辣辣的那種湯汁最美，那麼鴨血如何做呢？
鴨血如何做
1、生薑切絲、大蒜切薄片。
鴨血如何做
2、鴨血切厚片，用清水沖洗掉碎末。
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3、干紅椒切段，菠菜洗凈備用。
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4、起油鍋，油熱後放入薑絲、蒜片爆香。
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5、放入干紅椒段炒香。
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6、撒入麻椒粉（或麻椒），炒香。
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7、倒入一湯匙味極鮮醬油。
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8、倒入鴨血塊，輕微翻炒。
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9、烹入白醋（量以喜好酌情增減），翻炒均勻。
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10、倒入洗好控凈水分的菠菜，翻炒。
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11、撒入適量精鹽，炒勻後即可出鍋。
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