海茄子和海參的區別是什麼[朗讀]

海茄子不是我們真正意義上的所說的「海參」，海茄子俗稱茄參，因為身上沒有刺又被稱為光參，是可食用海參類的一種。那麼海茄子和海參的區別是什麼呢？
海茄子
1、外觀：海參又叫做刺參，呈黑褐色半透明狀，膨脹均勻，呈圓形，沒有硬心，肉刺完整，而海茄子俗稱茄參，身上幾乎沒有刺，光滑，乾癟，外觀像茄子。
2、營養價值：海參中含有蛋白質、胺基酸、鈣、磷等微量元素，屬於高蛋白高鈣食物，具有滋陰補血、延緩衰老等功效，而海茄子雖然也屬於海參的一類，但是營養上並沒有海參高，食用價值也較低。
以上就是對於海茄子和海參的區別是什麼的全部內容。