清明蔗，毒過蛇是什麼意思[朗讀]

「清明蔗，毒過蛇」是一種民間說法，指的是在清明時節，由於氣溫升高和潮濕的環境，甘蔗容易腐壞變質，變得不安全。特別是儲存時間較長的甘蔗，如果儲存不當，很容易發霉變質，產生毒素。這種變質的甘蔗，外表看起來可能比較灰暗，沒有光澤，切開後顏色比正常甘蔗深，可能是紅色、棕色甚至灰黑色，質地也比較軟，聞起來有酸霉味或發酵後的酒味。
誤食這種變質的甘蔗，可能會導致黴菌中毒，出現噁心、腹瀉、頭昏等症狀，嚴重的話還可能出現抽搐、昏迷，甚至導致視神經或中樞神經系統受損，出現雙目失明、全身痙攣性癱瘓等難以治癒的疾病，甚至可能導致死亡。
因此，清明時節在選擇和食用甘蔗時要特別小心。如果發現甘蔗有霉變跡象，應立即丟棄，不要食用。如果不小心食用了變質的甘蔗，出現不適症狀，應迅速就醫。同時，預防甘蔗中毒的最好方法是不買、不吃發霉變質的甘蔗。