青龍魚怎麼做才好吃，做青龍魚要什麼配料[朗讀]

主料：青龍魚1條。輔料：蒜瓣適量 、蔥2小段、姜2片、干辣椒5個、白糖20克、醬油5毫升、料酒5毫升、雞精少許、清水500毫升。做法：
1、將魚剖好並洗凈，用乾淨抹布擦乾表皮水分。
2、將輔料備用。
3、鍋中放油，等油5成熱放入青龍魚，用文火將兩面煎黃。
4、然後再放入蒜瓣，蔥和干辣椒段，炒香，倒入料酒，再依次放糖、醬油，最後加清水至沒過魚。
5、蓋上鍋蓋煮至魚湯粘稠，放入雞精和蔥後即可出鍋。