與其他形式的小麥不同，小麥草不含麩質。這意味著它適合麩質不耐受的人。
小麥草的功效與作用
為什么小麥草對健康有益？小麥草的各種營養分析表明，它含有大量有益於消化和免疫系統的營養成分。
它的潛在好處包括以下內容。
1.它有很多營養
對30克小麥草的營養分析表明，它含有鈉、鉀、鎂、膳食纖維、維生素a、c和e，以及鈣和鐵。
它還含有17種胺基酸（蛋白質的組成部分）；有趣的是，其中8個被認為是必不可少的。
必需胺基酸是我們身體無法製造的胺基酸。因此，我們只能通過飲食獲得它們。
2.它可以幫助對抗癌症
為什么小麥草對您的健康有益？一些研究人員說它可以幫助對抗癌症。
一項研究表明，小麥草提取物可以減少口腔癌或口腔鱗狀細胞癌(oscc)的增殖。據報道，oscc是全球最常見的癌症類型之一。
當研究人員檢查小麥草提取物的抑制作用時，他們注意到它將口腔癌的傳播減少了41.4%。
3.它具有抗菌特性
小麥草對健康有益的另一個原因是它可能有助於抵抗感染。
一項研究發現，小麥草提取物具有抗菌特性，可以對抗與齲齒相關的兩種病原體變形鏈球菌和乳桿菌屬。
4.它可以降低您患各種疾病的風險
小麥草中的蛋白質可以潛在地預防各種疾病和氧化應激。
此外，由於草還含有大量的抗氧化劑，它可以幫助緩解炎症。慢性炎症與關節炎和牛皮癬等多種疾病有關。
5.它可以幫助緩解消化問題
患有潰瘍性結腸炎（一種炎症性腸病）的人在飲用小麥草汁後表現有所改善。
在一項涉及活動性潰瘍性結腸炎患者的研究中，研究人員將參與者分為兩組。一組服用100毫升小麥草汁，而另一組服用相同量的安慰劑。他們在一個月內每天接受各自的補救措施。
在研究結束時，研究人員指出，與服用安慰劑的人相比，服用小麥草汁療法的人「疾病活動顯著減少」
小麥草的副作用禁忌
在了解了為什么小麥草對您的健康有益之後，請注意以下提示。
在使用小麥草之前我應該知道什麼？
大多數研究表明，使用小麥草時沒有明顯的不良反應。但是，不要忘記考慮您正在消費的產品類型。
例如，小麥草片劑和粉末可能含有其他可能導致不良或過敏反應的成分。
如前所述，麩質敏感或乳糜瀉患者通常可以享用小麥草，因為它不含麩質。
儘管如此，有些人可能會產生反應，特別是如果他們食用的小麥草經歷了其他過程。有時，它的收穫方式也會影響其麵筋含量。
為了安全起見，如果您患有麩質過敏或乳糜瀉，請謹慎食用小麥草。
小麥草的安全性如何？
少量食用時可能是安全的。然而，到目前為止，沒有關於小麥草長期作為藥物使用時的安全性的信息。
特別注意事項和警告
如果您打算使用小麥草作為藥物，您需要諮詢您的醫生。
由於對其對母乳喂養和孕婦的影響知之甚少，因此請保持安全，如果您正在懷孕或哺乳，請不要使用它。
如果您有健康問題並且覺得小麥草可以幫助您改善它，請在自我治療之前諮詢您的醫生。未經醫生的正式建議，請勿停止服藥或改變飲食。
副作用和相互作用
引起過敏反應的常見藥物。
儘管小麥草對健康有益，但它會導致便秘、噁心和食欲不振。
它還可能引發一些敏感性和過敏反應，例如蕁麻疹和喉嚨腫脹。如果您出現過敏反應，請立即停止使用並立即去看醫生。
截至目前，沒有關於小麥草及其與食物和其他藥物相互作用的信息。如果您有特殊飲食習慣或正在服用藥物，請在使用任何形式的小麥草之前先諮詢您的醫生。
劑量和形式
即使小麥草是天然的，你仍然需要小心，因為沒有關於什麼構成安全劑量的研究。
要回答這個問題，如何吃小麥草，請考慮以下幾點：
目前，小麥草有片劑和粉末形式。通常，將粉末形式混合在水中。有些人還會在冰沙或果汁中加入一勺粉末。
其他人選擇通過切割小麥草的底部並將尖端插入榨汁機來榨汁。請注意，您一次只能獲得少量果汁。要獲得1盎司分量，您需要半杯生的新鮮小麥草汁。大多數人覺得味道太濃了，所以他們把它和冰沙和果汁混合。
最後，為了吃新鮮的小麥草，切掉它的莖，與其他味道濃郁的水果一起食用。
總結
雖然小麥草可能對健康有益，但很少有研究證明其有效性。到目前為止，沒有關於小麥草如何改善某種健康狀況的信息。因此，請始終謹慎使用，除非您得到醫生的適當指導，否則不要繼續使用。