德里的營養學家和減肥顧問simransaini博士說：「大蒜中的高硫含量使其具有抗生素特性，有助於通過排出毒素來保持消化系統清潔。它還可以增強對普通感冒的免疫力並預防心臟病通過清理阻塞的動脈。它非常適合皮膚疤痕的恢復和癒合，並讓皮膚煥發光彩，因為它可以使消化保持最佳狀態。她建議，「大蒜的藥用價值最好在生吃時發揮出來。」
根據vasantlad博士的《阿育吠陀家庭療法全書》，新鮮大蒜也是治療消化不良的最佳療法之一。「切碎一瓣新鮮大蒜，加入少許鹽和少許小蘇打，然後食用，」這本書指出。
據說早上第一件事就是用新鮮的大蒜開始新的一天，可以促進消化和食慾。除其他外，更順暢的消化也有助於有效減肥。消化不良會導致體重增加，因為我們無法正確吸收和吸收我們的營養物質，這可能導致體重增加。吃生大蒜對腹瀉等腹部問題也很有效。
請注意，任何過量的東西都可能對您的整體健康造成嚴重破壞。吃大量新鮮大蒜可能會導致胃灼熱、消化不良或脹氣。大蒜的活性化合物可能會刺激您的消化道，導致您的上腹部或胸部有燒灼感。所以，一定要適度吃大蒜。