為什麼不建議吃花生油
儘管食用花生油有一些基於證據的好處，但也有一些潛在的缺點。
1、花生油富含omega-6脂肪
omega-6脂肪酸是一種多不飽和脂肪。它們是一種必需脂肪酸，這意味著您必須通過飲食攝取它們，因為您的身體無法製造它們。
與眾所周知的omega-3脂肪酸一起，omega-6脂肪酸在正常的生長和發育以及正常的大腦功能中發揮著關鍵作用。
雖然omega-3有助於對抗可導致多種慢性疾病的體內炎症，但omega-6往往更能促進炎症。
儘管這兩種必需脂肪酸對健康都至關重要，但現代飲食中的omega-6脂肪酸含量往往過高。事實上，典型的美國飲食所含的omega-6脂肪酸是omega-3脂肪酸的14到25倍。
專家建議，該比例應接近1:1或4:1，以獲得最佳健康。在過去的幾十年里，omega-6的攝入量猛增，同時心臟病、肥胖症、炎症性腸病和癌症等炎症性疾病的發病率也在飆升。
事實上，多項研究將omega-6脂肪的高攝入量與女性患乳腺癌的風險增加聯繫起來。
支持大量消耗這些促炎脂肪與某些疾病之間存在聯繫的證據是強有力的，但應該指出的是，這項研究正在進行中。
花生油中的omega-6s含量非常高，並且缺乏omega-3s。為了攝入這些必需脂肪酸的比例更均衡，請限制攝入富含omega-6的油，例如花生油。
2、花生油可能容易氧化
氧化是一種物質與氧氣之間的反應，會導致自由基和其他有害化合物的形成。這個過程通常發生在不飽和脂肪中，而飽和脂肪更耐氧化。
多不飽和脂肪最容易被氧化，因為它們含有較多的不穩定雙鍵。
簡單地加熱或將這些脂肪暴露在空氣、陽光或濕氣中，就會引發這種不良過程。
花生油中含有大量的多不飽和脂肪，以及用作高溫油，使其更容易氧化。
花生油被氧化時產生的自由基會對身體造成傷害。這種損害甚至可能導致過早衰老、某些癌症和心臟病。
市場上還有其他更穩定的油和脂肪可用於高溫烹飪。
這些比花生油更耐氧化。雖然花生油標榜其煙點高，但它可能不是最佳選擇。
吃多了可能導致肥胖
大家都知道最花生油生是油中最健康的油，花生油是自己種的乾淨又衛生。這這花生油說實話挺貴的，不過還可以我們這裡是自己種的。你們知道花生油這麼貴嗎？是因為是手工做的又衛生乾淨。花生油吃這些對身體沒有傷害，吃多了會吃胖的。
使用花生油來炒菜等，不管怎麼吃它的口感都是很不錯的，不過花生油中也有一些不利於健康的物質長期使用單一的油對人體健康不利，長期吃植物油會促使體內過氧化物增加與人體蛋白質結合形成脂褐素，易在人體器官中存積下來，長時間使用花生油易血脂高、膽固醇高。
為什麼不能多吃花生油
不只是花生油，任何一種油品都不能多吃，雖然其花生油中其膽固醇的含量比較低，但是也是含有的，如果多吃，就會體內膽固醇水平升高而引起動脈硬化的病症的發生。所以，在飲食中需要注意不要吃過於油膩性的食物，或是油炸的食物等，以保持身體的健康。