羅勒醬 羅勒醬的功效與作用[朗讀]

羅勒醬其實就是所謂的瑪莎經典意大利麵醬，是一款常用的調料之一。但是它的營養價值你又知道多少呢？下面我們看一些具體的數值吧。
羅勒醬的熱量(以100克可食部分計)是480大卡(2008千焦)，在同類食物中，單位熱量屬於較高的。但是有一種立格仕傳統羅勒醬的熱量大概為237大卡（100克），也就相對較低。每100克羅勒醬（瑪莎經典意大利麵醬）的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的21%。
雖然說羅勒醬的熱量偏高，但是所含的羅勒成分也具有相當高的營養價值。羅勒的葉味辛、氣溫，在藥理上有殺菌、健胃、強身、助消化等作用；有疏風行氣、化濕消食、活血、解毒的效果。所以羅勒醬也是有一定的藥用功效的呢？
羅勒具有清熱解毒、健胃止疼、補腎填精等功效。羅勒醬適合與番茄搭配，無論是熬湯、做菜還是做醬，風味都比較獨特，也可以用作意面醬、披薩餅、番茄汁，以及沙拉醬這類的調料。羅勒還可以與百里香、牛至、鼠尾草等香料混合食用，比如與熱狗、香腸、調味汁或者是披薩醬搭配在一塊，味道更加復合醇厚。
羅勒為藥食兩用芳香植物，味似茴香，全株小巧，葉色翠綠，花色鮮艷，芳香四溢。羅勒醬芳香四溢，有益身體健康。