麴黴菌肺炎患者可以過量攝入菌類食物,但應防止食用已知或疑心被麴黴菌污染的菌類,如蛻變的蘑菇等。
麴黴菌是一種真菌,可在土壤、植物、水果和蔬菜外表熟長。一些菌類,如香菇、平菇、金針菇、杏鮑菇等,都是日常食用的菌類,對人體有害。這些菌類在食用前會經過清洗、烹飪等處置,即使有大批的麴黴菌也會被殺死,不會對人體安康形成影響。
麴黴菌肺炎患者,尤其是在治療時期,身體的免疫系統較為軟弱,應防止食用蛻變的或去路不明的菌類,以免惹起食物中毒,減輕病情。
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麴黴菌肺炎患者是否可以攝入菌類食物[朗讀]
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