豬為何不進化出一身毒肉或者臭肉，用來保護自己[朗讀]

去過屠宰場的都知道，豬在屠宰時，如果有其他豬看到或者聽到同伴的慘叫聲，部分豬是會產生應激反應的，它的肉質會出現明顯變化，口感非常糟糕。
在歐洲超市裡買的豬肉，做出來巨臭無比，無論怎麼焯水，怎麼加大料都沒法去除這種臭味，而我們古人發明了閹割育肥的方法，才使得豬肉在國內大規模普及，否則在有限的土地資源養牛羊，恐怕大部分人一輩子都吃不到肉。
這一點野豬就做的很好……然而辣椒、河豚、榴槤卻表示很無辜。
再牛的進化，都會被「人類嚴選」淘汰。
野豬保持著較為原始的生存狀態，沒有經過大規模的人工選育。它們生性兇猛，在野外有一定的自保能力。
但即便如此，面對人類的捕殺，野豬也難以逃脫。人類憑藉著智慧和工具，能輕易地捕獲野豬。
辣椒原本的辣味是為了抵禦外界侵害，防止被其他生物過度啃食。然而人類卻愛上了這種刺激的味道，將其廣泛種植。
河豚帶有毒素，這是它保護自己的武器。但因為其肉質鮮美，人類還是想盡辦法處理後食用。
榴槤有著獨特的氣味，很多動物不喜歡。可人類卻把它當作美味水果。
豬若進化出毒肉或者臭肉，在人類的「嚴選」下，也很難改變被食用的命運。人類或許會研究出處理這些特殊肉質的方法，又或者去尋找其他適合食用的豬種。