豆豉變酸還可以食用嗎[朗讀]

豆豉變酸後，不建議繼續食用。
豆豉是一種發酵食品，由大豆經過發酵製成。在發酵環節中，豆豉會發生一些酸味物質，但通常不會太酸。假設豆豉曾經變酸，很或許是由於保管不當或過時造成的。
變酸的豆豉不只口感不好，而且或許含有有害的細菌和其他微生物，食用後或許會惹起腸胃不適，甚至食物中毒。
因此，假設豆豉曾經變酸，建議丟棄，不要繼續食用。