怎樣把豬手做的和熟食店裡的一樣好吃[朗讀]

做法步驟：
1、在豬蹄上插上根木頭筷子，在煤氣上烤一烤，稍微烤一下，泛黃即可。
2、把豬蹄中間劈開，再斬斷，一個豬蹄切四塊。
3、把切好的豬蹄放到盆里浸泡一下，清洗。
4、豬蹄放入涼水中一同上鍋煮，水裡放料酒和薑片。
5、把焯過的豬蹄碼放在鍋里，把料包壓住，在裡面倒入開水，高於豬蹄。
6、鍋里放入薑片和大蔥段，之後把浸泡過15分鐘的紅曲米連米帶水倒入密漏中，煮十分鐘後取出，倒入料酒，蓋上蓋子燜中小火一個小時。
7、一小時後倒入醬油上色，依據口味添加冰糖適量，攪拌一下，調好味後蓋上鍋蓋再用中小火燜四十多分鐘左右至豬蹄軟爛即可。