奶茶裡邊的食品添加劑很多,常見的有下面一些:;
1、酪蛋白酸鈉、磷酸氫二鉀、單、雙甘油脂肪酸酯、二氧化矽、檸檬酸鈉、六偏磷酸鈉、雙乙醯酒石酸單雙甘油酯、食用香精、d異抗壞血酸鈉、碳酸氫鈉、焦磷酸二氫二鈉、三聚磷酸鈉。
2、這些添加劑的作用,大部分是乳化劑,是奶茶整個體系穩定,不會出現油水分層的情況,就好像家裡煮湯,油總是飄在上面,而這種情況在奶茶里不會出現。別的有抗氧化劑、酸度調節劑還有賦予奶茶各種香味的食用香精。
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奶茶店的奶茶裡面都添加了哪些添加劑[朗讀]
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