白酒稀釋必須用蒸餾水嗎[朗讀]

白酒稀釋是可以加蒸餾水的，可直接飲用。蒸餾水是指採用蒸餾的方法，將水蒸餾、冷凝而製做出的純水，分為一次蒸餾水和多次蒸餾水。由於自然界中的水都不純凈，含有鈣、鎂、鐵等多種鹽以及有機物、微生物、溶解的氣體和懸浮物等。用蒸餾的方法將自然水中的不揮發成分去除掉，從而得到質量高純度高的蒸餾水。
上乘的蒸餾水加入白酒中，可以減低酒的度數，利於飲用。但須注意以下幾點：
1、加入蒸餾水的白酒，不宜長期保存，因為蒸餾水揮發性強，加入蒸餾水的白酒，酒精會隨著水的揮發，減少酒度，失去酒的醇香。
2、不能超量在白酒中加入蒸餾水，糧食釀製酒加清水後會稍有混濁，因為糧食釀造的原漿中含有多種脂肪酸一類有機物。加水後，白酒中的脂肪酸類物質在稀釋後的酒中溶解度減少析出，造成失光混濁。