卡通造型麵包的正宗做法，卡通造型麵包怎樣做才好吃的[朗讀]

卡通造型麵包是指外形卡通的麵包，這種麵包觀賞性較高，卡通麵包比較容易激起小朋友想吃東西的激情。製作方法如下。
1、基礎麵糰發酵好後，分成30g一個的麵糰並滾圓蓋保鮮膜，醒15分鐘。
2、取一個麵糰，擀麵杖擀遍並壓出氣泡，中間填入紅豆沙。
3、收口處掐緊，翻面滾圓並輕輕按扁。
4、從一另個麵糰中分出兩份3到5克的麵糰，用掌心揉圓做成兩隻耳朵。
5、將小麵糰與大麵糰接觸面蘸上清水，黏在大麵糰上做成頭的形狀。
6、做好的頭部蓋保鮮膜，發酵至原來的1倍大小。
7、表面刷蛋黃液，烤箱預熱180攝氏度，中層烘烤15分鐘，出爐立刻從烤盤中取出晾涼。
8、巧克力幣與很少量的黃油隔水融化，放入裱花袋中，剪一個小口，在做好的卡通動物頭上，畫出眼睛、鼻子、嘴巴、鬍子、耳朵。獅子造型的需要將沙拉醬擠在獅子頭的外圈，然後灑上肉鬆即可。製作卡通造型麵包時候要注意，頭部需要輕輕按扁，否則發酵好的頭會很鼓。蛋黃液，蛋黃加少量清水調勻。烘烤到後期時注意觀察麵包上色情況，顏色不要過深。由於蛋黃液和烤箱的不同，所以需要決定是否用錫紙來遮蓋麵包以防顏色過深，成品不好看。