如果簡單的說,就是糙米通過碾米機的碾白室後,通過內壓力的作用,鐵輥或砂輥的旋轉,風機噴風的作用,讓米粒與米粒之間,米粒與篩板,米粒與米輥進行充分的磨擦,擦削等,達到去除表面的米皮,適當著水,從而獲得光滑晶亮的外觀。
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碾米流程:碾米工藝流程[朗讀]
穀物加工基本流程為除雜,礱谷,碾米,拋光,色選。
礱谷:稻穀剝掉穀殼過程稱為「礱谷」,稻穀剝開穀殼的米粒叫它「糙米」,糙米為「糠粉」,將糙米碾成白米的過程稱為「碾米」.將糙米碾成白米的機器叫做碾米機。
1.碾米機的安裝碾米機的安裝可根據需要而定.對不需移動的機子,最好安裝在水泥基座上.基座尺寸由碾米機功率大小決定.大功率碾米機基座尺寸可大些.若碾米機需。
原發布者:煎奶茶大米的製作工藝流程1.工藝流程圖原米收購→篩選(各種雜質)→去石→磁選→水稻去殼(稻穀、碎糙米)→谷糙分離(谷糙混合物)→厚度分級→碾米(米糠)→白米分級→色選→拋光→白米分級→成品包裝2.工藝流程要求3.原料:稻穀。