純牛奶能做蛋糕嗎[朗讀]

做法如下：
1、準備食材：黃油250g，純牛奶250g，低筋麵粉500g，雞蛋六個，白糖50g。
2、將常溫軟化後的黃油放入瓷碗中。
3、把瓷碗放在電磁爐上小火煮沸後立即關火。
4、將低筋麵粉篩好放入，攪拌均勻。
5、加入一個全蛋，攪拌均勻，再逐步加入與蛋清分離後的五個蛋黃，再次拌勻。
6、加入牛奶後攪拌均勻。
7、用電動打蛋器打發五個蛋清至粗泡狀態時，加入白糖，繼續打發成蛋白糊。
8、將拌好的麵糊倒入剩餘的蛋白糊中，拌均勻。
9、將麵糊倒入8寸模具內。
10、烤箱預熱20分鐘，把模具放入烤箱，設置烤箱150度，上下火，中下層，烤80分鐘即可。