想你對酶的概念還不是很清楚建議你看看下面的敘述酶(enzyme)是生物體內多數反應的一種生物催化劑,除少數rna外幾乎都是蛋白質.酶不改變反應的平衡,它只是。
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酶的作用條件:酶的催化作用需要什麼條件[朗讀]
影響酶促反應的因素常有:酶的濃度、底物濃度、ph值、溫度、抑制劑、激活劑等。
酶是一種活性蛋白質.因此,一切對蛋白質活性有影響的因素都影響酶的活性.酶與底物作用的活性,受溫度、ph值、酶液濃度、底物濃度、酶的激活劑或抑制劑等許多。
酶的特性是:專一性、高效性、酶的作用發揮需要適宜的條件(適宜的溫度和酸鹼度)所以酶不是在任何條件下都會起作用,強酸、強鹼、高溫等都會使酶的空間結構遭到破壞而永久失活。
(更正一點,不是所有的酶條件都很溫和)酶是生物體分泌出的一種類似催化劑的物質,可用於消化等用途,因此它的作用條件必須是生物體所能達到的.人也是生物,而人所說的溫和大多指自身體質所能接受的或適應的,所以自然會感到溫和。