蘋果為什麼會有酸味和甜味[朗讀]

因為：
1、蘋果沒有成熟的時候，果肉細胞的液泡中積累了很多有機酸，因而具有酸味。
2、未成熟的蘋果有澀味，因為細胞液中含有單寧。
3、蘋果果實的成熟，果肉內有機酸的含量逐漸下降，蘋果的酸味下降，甜味增加。
4、未成熟的蘋果中有許多澱粉，在蘋果成熟的過程中，隨著呼吸作用的增強，澱粉轉化成了糖，因此蘋果有甜味。