花甲有毒嗎[朗讀]

花甲無毒。蛤蜊，又作蛤蠣，也稱為蛤、蚌、花甲，是雙殼綱軟體動物的統稱，其中某些種類可以食用，蛤蜊貝殼呈卵圓形、三角形或長橢圓形，兩殼相等，殼頂稍前方凸出，殼面光滑或具有同心環紋，有殼皮，斧足發達，偏扁，無足絲，生活於淺海泥沙中，種類繁多，是我國常見的海鮮貝類軟體動物之一，其色有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種，肉均可，它不僅肉質鮮美無比，而且營養也很豐富，是一種物美價廉的海產品，有「天下第一鮮」之稱，民間還有「吃了蛤蜊肉，百味都失靈」之說，蛤蜊食用時，先浸泡冷水吐砂，以免吃到滿口的砂子，破壞口感，在燒烤的時候若擔心蛤蜊湯汁流失，可放在容器中或以鋁箔包起燒烤，並將接連殼的地方先用刀子劃斷，讓蛤蜊烤熟後殼不會自動彈起讓鮮美的湯汁流失，蛤蜊具有降低血清和膽固醇作用，人們在食用蛤蜊後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。