元宵都有什麼吃法[朗讀]

各地元宵或湯圓的吃法大體相同，無外乎水煮、油炸、蒸熟等方法。所不同的是湯圓或元宵的餡料不同、湯圓皮做法不同。餡料不同，例如棗泥、紅豆沙、山楂、巧克力、黑芝麻等，甚至有香菇冬菜、麻婆豆腐等餡料。湯圓皮做法不同，元宵是用糯米粉搖制而成的，湯圓是用糯米粉和成麵糰或水磨，包制而成的。還有些地方在煮熟、蒸熟或炸熟的湯圓上滾一層炒熟的芝麻碎和細白砂糖或者接撒糖霜、綿白糖；也有裹一層糖漿拔絲或製成一層冰糖外殼如糖葫蘆狀；或澆上甜酒蛋花食用。當然咸口的湯圓也可以配蔥花、蒜末、花椒粉、辣椒等食用，如四川彭水縣的心肺湯圓。