用白菜和白蘿蔔做菜[朗讀]

1、準備材料：白蘿蔔、白菜、粉條、鹽、食用油、瘦肉。
2、寬粉條提前用熱水泡軟。
3、蘿蔔，白菜，瘦肉，辣椒，香菜，清洗乾淨。
4、蘿蔔和白菜切成細條，瘦肉切成細丁，將香菜，辣椒，姜，蒜拍碎。
5、熱鍋後加入食用油，放入辣椒，姜，蒜，花椒爆出香味，再放入瘦肉丁翻炒至肉變色後加入少量老抽。
6、放入蘿蔔條翻炒並蓋上蓋子燜兩分鐘。
7、倒入切好的白菜炒至白菜變軟，加入5克鹽。
8、放入泡軟的粉條，加入開水，熬煮半小時。
9、加入老抽翻炒，關火後燜3分鐘加入雞精，香菜，香油調味。
10、裝盤完成。