銀耳煮不出膠和煮出膠的哪個營養效果好，還是都一樣的[朗讀]

煮銀耳一般要煮出膠狀物來，即所說的植物性膠質元素。煮透的銀耳也利於消化吸收，提高營養物質的利用率。;;
1、銀耳中含有的膳食纖維，除了可以有效的促進腸胃的蠕動，增強我們的消化功能之外，還能夠很好的起到吸收脂肪的功效，有效的起到減肥的功效。
2、銀耳中含有的豐富的維生素d，能夠有效的防止體內鈣、鋅等一些營養物質的流失情況，對人的生長發育，有著很大幫助。;
3、銀耳中富含的硒等一些微量元素，在實際的食用過程中，增強機體抗腫瘤的免疫力，以及增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。;
4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，在實際的食用過程中，除了增強我們人體的免疫能力，還能起到一種抗腫瘤作用。
5、銀耳中含有的天然植物性膠質元素，如果長期服用，能夠起到滋補的功效。