發生水解反應的條件:發生水解反應的官能團[朗讀]

有機物中能發生水解反應的有1含有鹵原子的,在鹼的水溶液中可以水解生成醇;2、含有酯基的可以水解生成羧酸和醇;3、含有肽鍵的蛋白質或多肽等類物質可以水解生成胺基酸;4、油脂類物質能水解;5、低聚糖如麥芽糖、蔗糖,多糖如澱粉、纖維素可水解生成單糖希望能夠幫到你。

裸露空氣中慢慢水解;快一點的是再二氧化碳的潮濕環境下。

條件為與強鹼的水溶液共熱.ch3cl+naoh→(h2o、△)ch3oh+naclch2cl2+2naoh→(h2o、△)ch2o+2nacl+h2ochcl3+4naoh→(h2o、△)hcoona+3nacl+2h2occl4+6naoh→(h2o、△)na2co3+4nacl+3h2o或者ccl4+5naoh→(h2o、△)nahco3+4nacl+2h2o

水解反應中有機化學概念是水與另一化合物反應,該化合物分解為兩部分,水中的h+加到其中的一部分,而羥基(-oh)加到另一部分,因而得到兩種或兩種以上新的化合。

水解反應是一種化工單元過程,是利用水將物質分解形成新的物質的過程.無機物在水中分解通常是雙分解過程,屬於複分解反應水分子也被分解,和被水解的物質殘片結合形成新物質,如氯氣在水中分解,一個氯原子和一個水被分解的氫原子結合成鹽酸,水分子的另一個氫原子和氧原子與另一個氯原子結合成次氯酸;碳酸鈉水解會產生碳酸氫鈉和氫氧化鈉;氯化銨水解會產生鹽酸和氨水等.有機物的分子一般都比較大,水解時需要酸或鹼作為催化劑,有時也用生物活性酶作為催化劑.在酸性水溶液中脂肪會水解成甘油和脂肪酸;澱粉會水解成麥芽糖、葡萄糖等;蛋白質會水解成胺基酸等分子量比較小的物質.在鹼性水溶液中,脂肪會分解成甘油和固體脂肪酸鹽,即肥皂,因此這種水解也叫作皂化反應。