烤肉和燻肉有什麼區別[朗讀]

有以下幾個區別：
1、烤肉是用燒烤爐把用竹籤或鐵簽穿成串的肉串用炭火直接烤熟食用，燻肉是把大塊的肉吊在高處用點著火的果木不能有火苗只產生煙氣熏蒸以便長時間保存肉的一種方法。
2、烤肉是現吃的，燻肉是用柴火中的硫磺煙來燻肉的表面，達到密封保存食物的目的。
3、烤肉吃了會減少口渴，燻肉會變得更渴，但是燻肉放的更久。總的來說，烤肉和燻肉都是菜品，只不過它們的工藝，製作程序，保存方法，口感都有所不同。