仔油姜怎麼做[朗讀]

主料：?姜適量。輔料：椒鹽適量、醬油2瓶、豆豉1勺、味精適量、白糖一匙、白酒半匙。製作方法：
1、首先把姜洗乾淨瓣成小塊後用刀背拍散，晾乾水。
2、然後把豆豉放在鍋中倒入2瓶醬油，加白糖、味精燒開，關火等冷後倒在碗中待用。
3、然後把晾乾水氣的仔姜用炒好的椒鹽漬拌，放半匙白酒充分拌勻放置一夜。
4、然後取?仔姜瀝干汁水晾曬半干，用雙手輕輕搓揉至發軟。
5、最後把揉好的仔姜倒在醬油中，密封10天後取?即可食用。