微波爐蒸麵包要多久[朗讀]

微波爐蒸麵包要20分鐘，做法如下：用料：高粉250克、蛋清30克、牛奶135克、鹽2克、糖20克、酵母4克、玉米油20克、椰蓉50克、糖25克、蛋黃25克、蛋清30毫升。做法：
1、將高粉、蛋清、牛奶、鹽、糖、酵母放入盆中。
2、抓勻後揉均勻，加入玉米油繼續揉。
3、揉成光滑麵糰即可。
4、將麵糰放在盆中，蓋上濕毛巾靜待發酵。
5、麵糰發至兩倍大開始排氣。
6、排氣後分成6份，靜置15分鐘。
7、玉米油中加入白糖攪打均勻，分次放入蛋黃液攪打均勻。
8、加入椰蓉拌勻。
9、成團後放入冷凍室5分鐘。
10、凍好的餡料取出分成6個小球備用。
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1、將麵糰壓扁放入餡料包好靜置5分鐘。
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2、再擀成長舌型，做成麵包卷。
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3、將麵包卷放入鋪油布的微波爐中，28度發酵60分鐘。
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4、刷上蛋清液，入微波爐蒸20分鐘後即可食用。