在家可以自釀那些水果酒?怎麼釀水果酒[朗讀]

釀造水果酒的步驟如下使用約10克的水果酒酵母加入買來的小盒裝，約200毫升蘋果汁或葡萄汁中，或直接加在買來果汁的包裝容器之中，然後稍微用鋁箔紙覆蓋在開口處，使酵母得到初步的活化。經過幾小時的活化之後，當發現果汁開始冒泡，這便是發酵作用的開始。等到不再繼續冒泡之後，將此發酵後的果汁與沉在下面的酵母加入到準備的水果之中。準備適量的水果洗凈後破皮，放在一廣口的容器之中，加入糖水，使糖水全部淹滿水果，糖水的配製以一升的水加100到150克蔗糖的糖度。將活化完成的水果酒酵母，加入釀造用的水果之中，只用鋁箔紙覆蓋住容器的開口，千萬不要將口封死，如此發酵產生的二氧化碳，將可能爆開瓶子，引發危險。水果酒不再繼續冒氣泡，酵母大部分沉澱之後，水果酒製作完成。