看你做的餐飲類型:快餐的成本占營業額的40-45%是合理的如果是像飲料,甜品一樣的餐飲類型,一般占20-30%是合理的麵食類產品,,占30%左右是合理的。
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餐飲費用占比:餐飲工資占營業額比例[朗讀]
1/房租是固定的無法控制.2、原料成本是40%3、工資大概10%4、水電大概5%利潤應該在30%左右。
我是餐飲一名餐飲管理者,現在餐飲沒有以前那麼好做了.要說盈利.一下幾個問題要注意.1.社會餐飲(大眾型的:毛利潤在百分之45到50之間)(高檔次的:在百分之100以上)(西餐:百分之60到65,吧檯百分之70到80)2。
一般都是財務上所說的期間費用,包括營業費用(差旅費、廣告費、運費等);管理費用(文具費、電話費、油費、路橋費、一些稅費等);財務費用(銀行方面的費用、貼息、利息支出、手續費等).費用占收入的比例一般控制在占利潤的15%為好。
開具的餐飲費發票計入公司費用沒有比例要求,但是企業所得稅法規定企業發生的與生產經營活動有關的業務招待費,按照發生額的60%稅前扣除,但最高不得超過當年銷售(營業)收入的5‰不得稅前扣除項目根據企業所得稅法的有關規定,下列項目不得稅前扣除:、1)稅收滯納金,罰金,違法經營的罰款和被沒收財物的損失;2)自然災害或者意外事故損失有賠償的部分;3)企業為職工繳納的商業保險;4)各種非廣告性質贊助支出;5)未經核定的準備金支出;6)超出稅法規定標準的支出以及發生與生產經營活動無關的各種支出。