徐福記沙琪瑪的做法[朗讀]

一、原料：麵粉235克、雞蛋3個、白砂糖200克、水150毫升、葡萄乾和白芝麻少許。
二、做法：
1、雞蛋和麵粉混合，揉成麵糰，蓋上籠布放置15分鐘。
2、把面擀成3毫米左右厚的面片。
3、切成麵條。
4、鍋內燒熱油，下麵條炸熟撈出。
5、炸好的麵條放置在一個大容器中。
6、找一個有一定深度的容器刷油。
7、把白砂糖和水倒入鍋內，熬至糖冒大泡。
8、倒入炸好的麵條，白芝麻和葡萄乾迅速攪拌均勻。
9、攪拌好的材料放入塗油的容器中，稍微壓一下整理好，徹底晾涼切塊即可。